旭众机械 丽江食品机械定制 丽江食品机械

二、

　　是将包子中所含的水分，全部转变为冰的过程。速冻包子技术指标的判断可以有时间和距离两种方法：

　　时间指标是：包子热中心温度从0℃降至-5℃，所用时间在30-60分钟。

　　距离指标是：包子-5℃面的推进速度达到 5-20厘米/小时。(这个有点抽象了，我们会在以后的文章中详细解释)

　　包子在过程中将发生各种物理和化学变化，这些变化主要是由冰晶的生成引起的。冰晶的形成和生长会使包子体积膨胀，这是因为水生成冰后，体积增加约 9%的缘故，从而造成细胞或组织的机械损伤，严重时包子将出现裂痕，包子中大部分水分结冰后，剩余的部分浓度增大，操作不当有可能将引起蛋白质变性、褐变等化学变化。

我公司专注设计、制丸机械，多年来，我们长期致力于研制和开发，不断的改进和完善企业的产品。良好的售后服务源于企业，我公司一直以“品质为本，服务至上”作为企业宗旨。只要您订购了我公司的产品，无论您身处何方，我们都会及时派出本领的手艺人员为您服务，您的满意是我们的愿意！完善的售后服务是我们一直的追求，能与您合作是我们一直的心愿，也是您较佳的选择。

包子机的性能特点：

　　1、 采用刻模成形原理，产品依次成型，外型，大小一致。

　　2、 送面、送馅均采用变频无级变速，大小及面馅比例可随意调节。

　　3、 主要机件及内外封板均采用不锈钢或铸铝制作，外形美观，符合食品卫生要求。

　　4、 结构简单，紧凑，合理，维修保养及拆卸清洗方便。

　　5、 操作简单，易于掌握。

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用包子机包大蒸包比起传统的手工包法优点多多。首先，机器包的速度有优势，机器长时间工作没有疲惫感，能够在相同时间内包出更多的蒸包。其次，机器包出的包子外形精致美观，丽江食品机械批发，扭出的褶皱或花纹比人工的好看很多，而且能够做到每个包子大小一致，均匀有卖相。第三，摆脱了人工之后，包子的卫生质量更是有了很大的保障。因为机器一般采用上好的不锈钢制作而成，丽江食品机械厂家，保证了面粉和馅料的清洁环境，进一步说，没有人的参与，丽江食品机械定制，就把卫生隐患，比如头发、手上的污垢等隔绝开了。这样，包子能够在保证质量的同时又有好看的外形，使得消费者更有食欲，吃的也更加放心。

　　选择包子机，除了省事省力省资金之外，它还有噪音少、体积小、便于操作和使用的自身优势。市场上不同品牌的包子机各有短长，在采购的时候，应该选取那些口碑好的品牌和厂家，这样购买的包子机才有质量保证，而且一般还有比较周到细致的售后保养和维修服务，丽江食品机械，即使出现什么问题，也可以马上解决。

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